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miércoles, 13 de noviembre de 2013
CAMINOS DE LUZ
Detalles de un amanecer otoñal en el valle de Los Anchos, un Edén en la Sierra de Segura. En algunas ocasiones me gusta acompañar mis imágenes de alguna descripción o comentario, hoy poco más puedo añadir, creo que esas luces lo dicen todo.....
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miércoles, 16 de octubre de 2013
LA GANADERÍA EN LA SIERRA SUR
El ganado forma parte del paisaje de la Sierra Sur, ha
estado ahí desde tiempos inmemoriales y continuará estándolo. Ovejas, cabras,
vacas (estas últimas en otros tiempos) han sido una fuente de riqueza para muchas de las gentes
de la Sierra Sur, y deben continuar siéndolo. La ganadería dota de personalidad
a nuestra sierra, es el medio de vida
para algunas familias (cada vez menos) y por esto hay que potenciar la
ganadería y darle la importancia y el valor que se merece. En espacios
protegidos como la Sierra de Segura la cabaña ganadera goza de muy buena salud,
siendo la más importante de toda la provincia, además las gentes de esta Sierra
han aprovechado esta figura de protección para darle valor a su ganado, es el
caso de la oveja o el cordero de raza segureña, me atrevería a decir que es
mundialmente conocida. En la Sierra Sur nuestras cabras y ovejas dan una
magnífica leche para la elaboración de quesos y la carne de los corderos nada
tiene que envidiarle a la de los corderos de otras zonas de sierra. La figura
de protección, de la que carecemos en la Sierra Sur, favorece los
aprovechamientos tradicionales del monte dentro del marco de la sostenibilidad
y potencia la calidad de los productos que están ligados al medio natural. La
figura de protección no implica la desaparición de la ganadería, la figura de
protección “controla” la ganadería, y este control simplemente es una cuestión
de racionalidad, de no permitir por ejemplo que el ganado paste en lugares muy
concretos y muy sensibles por la presencia de endemismos botánicos o que en un
terreno que puede soportar 500 cabezas
de ganado no haya 800, ya que esas 300 ovejas de más van a causar problemas de
erosión y de degradación del medio…..se trata de RACIONALIZAR. El futuro de la
ganadería en la Sierra Sur no puede ni debe ser una cuestión de peso, de
cuantas más ovejas y cabras haya, mejor (por ahí se estará devaluando); es una
cuestión de CALIDAD, de dotar a nuestra cabaña ganadera de un prestigio, de
“vender” un producto que tiene unas
características únicas….llegar a un restaurante y encontrarte un queso fresco
de cabra o curado de oveja con la denominación “Sierra Sur” o unas chuletas de
cordero y que te especifiquen que ese cordero es de la Sierra Sur (cordero de
una excelente calidad, os lo aseguro, que nada tiene que ver con las chuletas
congeladas australianas que te encuentras en casi todos los bares o
restaurantes de los municipios de la Sierra Sur o en las tiendas y
supermercados). Tenemos que potenciar nuestros productos, y dotarlos del
prestigio que se merecen….tenemos que vender CALIDAD, la calidad de unos
productos que genera un entorno natural de una enorme riqueza, este es el
FUTURO. Y en esta labor tenemos que participar todos, los ganaderos que deben
adaptarse a los nuevos tiempos (algunos ya lo
han hecho elaborando quesos de una excelente calidad, ya tenemos tres o
cuatro ejemplos en diferentes localidades), los restaurantes ofreciendo los
productos de nuestra Sierra, y los
consumidores exigiéndolos, y las
autoridades políticas ayudando a los ganaderos en temas como la promoción de
estos productos y luchando por dotarlos de una denominación de origen o un
marchamo de calidad.
viernes, 11 de octubre de 2013
LA LUZ Y EL TIEMPO.....
Sentado en un peñón observando como se consume lentamente el
día, con el ruido de fondo de un viento suave y de mi respiración todavía un
poco agitada después de haberme encaramado en el Puntal de las Buitreras. Miro
a mi derecha, a mi izquierda, hacia
arriba y hacia abajo, intentando encontrar algún bicho con el telón de fondo
del valle del Segura y del embalse del Anchuricas. He subido a fotografiar el
rojo crepuscular sobre el que se recortan las montañas de la Sierra de Segura,
y esperando caigo en la cuenta de que es esa luz oblicua que baña los pinares
del valle, la que me estaba esperando y la que me invitaba a plasmarla como si
se tratase de una veladura o de la pátina del tiempo en las pinturas del genial Rembrandt.
Nota: no pretendo en absoluto compararme con ese auténtico
portento de la pintura, solo pretendo comparar la luz que nos encontramos en
determinados momentos del día o ambientes (yo me limite a fijarme en ella y
capturarla) y el magnífico modo con el que artistas como Rembrandt trabajaban
con la Luz y con el Tiempo; atrapar el tiempo, su pátina…cuestión nada baladí .
Para los amantes de la pintura y del arte en general: echad un vistazo a su
obra, uno de los artistas que mejor ha sabido tratar la luz en toda la historia
del arte.
jueves, 10 de octubre de 2013
LA SIERRA PROFUNDA
Al igual que en la Sierra de Segura, en la Sierra Sur
también hay una Sierra Profunda…..es la Sierra de Los Rasos de Tabernas, de
Hoya Amarguilla, de la Solana del Quemao, de la Cereceda, de Covaterriza, de la
Zarzuela, de El Saltaero, de Covalayedra y de tantos otros sitios ubicados en
la llamada Sierra del Trigo. La gran diferencia es que esa Sierra Profunda aún
pervive en Segura, en lugares como Venta de Rampias, Los Anchos, Prado
maguillo, Huelga Utrera o Poyotello y cito
solo una mínima parte por que la lista es interminable. En la Sierra Sur
la Sierra Profunda está en vías de extinción, si no está extinta ya, sin sus moradores la Sierra ya no
es lo que era. Sinceramente, creo que la figura de protección en la Sierra de
Segura ha contribuido a que estos pequeños núcleos se mantengan, a que no
desaparezcan, a que no caigan en el olvido como ha ocurrido en la Sierra Sur.
En la imagen uno de los cortijos que junto a otra decena
estuvieron habitados en los Rasos de Tabernas, hoy solo queda uno, los demás se
van desmoronando poco a poco hasta que llegue el día en el que caigan en el más
absoluto olvido, como si no hubiesen existido, solo nos quedará el recuerdo de
un puntito rojo en un mapa topográfico.
martes, 9 de abril de 2013
PARAJES DE LA SIERRA SUR: LA NAVA DEL TEJUELO.
En este invierno y principio de primavera tan lluviosos muchos lugares de la Sierra Sur nos están sorprendiendo por su singular belleza: el Salto o la Chorrera del Hoyo, Pitillos, el Quiebrajano y su entorno, el Vaíllo, etc... Uno de mis lugares favoritos es la Nava del Tejuelo, un pequeño valle situado en las faldas del Cerro de la Cruz por el que discurre un pequeño y transparente arroyo, formado por el agua que rebosa del singular pilar de cantería (piedra tallada) que se construyó hace cientos de años en este bello y desconocido rincón de las sierras de Valdepeñas.
jueves, 21 de marzo de 2013
LUGARES FOTOGÉNICOS: Parque de las Ciencias de Granada.
En las vacaciones de navidad hice una pequeña excursión a Granada para visitar el Parque de las Ciencias (por la mañana) y el centro de la ciudad (por la tarde), al final la visita al Parque duró todo el día, ya que nos pareció muy interesante, lo recomiendo. Hoy os presento un "breve" resumen de lo que pudimos ver aquel día, finalizando el reportaje con unas pocas imágenes nocturnas del centro de la ciudad.
Finalizo el reportaje con unas cuantas imágenes del centro de Granada
Termina la excursión con un paseo por Plaza Nueva
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